Tortas fritas con huevo

¿Has probado las tortas fritas con huevo? Si no lo has hecho acá te dejamos una receta facilísima.

¡¡Importante!! *Si aún no has visitado el artículo de cómo preparar tortas fritas con mate, no olvides pasarte por ahí!

Además, tenemos otras dos variantes de preparación con otros ingredientes, tortas fritas de Zapallo y tortas fritas de papa.

Ingredientes tortas fritas con huevo:

  • 500 gramos de harina común.
  • 3 huevos.
  • 1/2 cucharada de sal.
  • Agua tibia c/n.
  • Aceite para freír c/n.
  • Azúcar para espolvorear c/n (opcional).

Preparación:

Paso 1: Cascá los huevos y colocalos en un recipiente junto con la sal y el agua, y batí todo hasta que quede bien integrado.

Agregá la harina de a poco hasta que se haga una masa homogénea, ni muy dura ni muy blanda.

Amasá el bollo por unos 10 minutos y dejalo reposar 30 minutos.

Paso 2: Luego estirá la masa y cortá círculos o triángulos.

También podés cortas bollitos y aplanarlos con la palma de la mano.

Te recomendamos que les hagas uno o dos cortes en el centro para que no se hinchen y se cocinen parejos.

Paso 3: Colocalos en el aceite caliente y freílos hasta que queden dorados de ambos lados.